Carregant web FCAC

Mousse de paraguaià

16/08/2024

Nova recepta fàcil i senzilla. Conquista el teu paladar i els teus convidats amb aquesta mousse de paraguaià. Comencem?

Ingredients per a 4 persones

  • 300 g de paraguaià
  • 250 g de llet
  • 100 g de sucre de llustre
  • 8 g de gelatina
  • 8 rodanxes de paraguaià per a la decoració

Elaboració

  1. En un recipient amb aigua freda col·loquem les làmines de gelatina.
  2. Pelem i tallem els paraguaians, els batem bé i fiquem la crema resultant en un cassó.
  3. Afegim la llet i el sucre a la crema.
  4. Escalfem a foc mig i barregem bé.
  5. Un cop comenci a bullir, traiem tot l'excés d'aigua de les làmines de gelatina i les afegim al cassó. Barregem bé fins que quedi ben dissolt i integrat.
  6. Afegim la mousse als recipients i, una cop estigui temperat, col·loquem les rodanxes de paraguaià (si vols li pots afegir també un toc de canyella) i ho fiquem a la nevera.
  7. Després de 6 hores de refrigeració.... Només ens queda gaudir-lo!

Bon profit i #TastaCoop!

Recepta de "Buenas hasta el hueso"

Font: Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC)
Altres notícies
26.06.2025

Manu Chao al Celler Empordàlia

26/06/2025

Un any més, el festival Sons del Món proposa gaudir de la música i el vi en una oferta cultural ideal per l’estiu. El celler Empordàlia...

25.06.2025

Melodeep Festival torna a la Vinícola de Nulles

25/06/2025

El municipi de Nulles (Alt Camp) es prepara per acollir la segona edició del Melodeep Festival, una cita musical única que combina la millor...

19.06.2025

Nou motius per brindar amb vins cooperatius

19/06/2025

Els Premis Vinari s’han posicionat com l’esdeveniment de referència que premia els millors vins elaborats pels cellers catalans. Amb més de 900...

18.06.2025

Domenio torna a brillar als Decanter World Wine Awards

18/06/2025

Els vins i caves de Domenio, marca de la cooperativa Cellers Domenys, han tornat a ser reconeguts a nivell internacional amb nou medalles als...

10.06.2025

Empedrat de mongetes del ganxet ecològiques

06/2025

Sóc la Núria Hidalgo i Padrós de @love.gastronomy i una apassionada de la gastronomia. Cuinar em fa feliç i m’ajuda a desconnectar. La...

Som socis de
Amb el suport de
Adherits a
Dinamitzadors de l'Agenda Rural de Catalunya